Бронирование мест.
Мы держим линию с местами на полуострове, с теми, о которых вы слышали, и с теми, о которых нет. Первая линия на песке, оживлённый центральный стол, место с видом на шоу, работа с диетой и особыми поводами. Бронь не подтвердилась, никакой комиссии.
Полуостров Сен-Тропе в пиковом августе это спорт. Места, куда вы хотите попасть, распроданы за четыре-шесть недель, и большинство из них отказываются от онлайн-броней для групп. Работа делается звонком, тому кто вас знает, на французском, между 9 и 11 утра, когда метрдотель действительно берёт трубку.
Эти звонки делаем мы. У нас рабочие отношения, а не список подрядчиков. Когда мы передаём вашу просьбу, место знает кто мы, и мы знаем что просить: правильную посадку, правильный ракурс для фото, правильное время для десерта ко дню рождения, нужный диетический момент. Всё письменно, до вашего приезда.
Когда место отменяет, а это случается, поздно, в августе, мы переносим бронь на следующий вечер без переторговки. Мы не накручиваем счёт. Мы не подсовываем вас тому месту, которое нам больше платит. Тариф фиксируется письменно до того, как мы возьмём телефон.
Sur devis.
Бронирование мест.
- Можете ли вы достать столик в Club 55 в августе?
- Пробуем, и говорим правду с первого дня. Club 55 в пиковом августе самый трудный стол на полуострове. Мы получали его, нам также отказывали. Мы скажем как именно до того, как возьмём оплату.
- Берёте ли вы оплату, если место отменяет в последний момент?
- Нет. Наш гонорар привязан к результату. Нет подтверждённой брони, нет гонорара. Если место отменяет до начала обслуживания, мы переносим вас, гонорар сохраняется. Если место отменяет после, мы переделываем бесплатно.
- Берёте ли вы наценку на счёт?
- Нет. Мы выставляем наш гонорар за бронь, письменно, на вашу карту. Вы оплачиваете счёт места напрямую за столом.