Réservation de lieux.
Nous tenons la ligne avec les maisons de la péninsule, celles dont vous avez entendu parler et celles dont vous n'avez pas entendu parler. Premier rang sur le sable, table centrale animée, position avec vue sur le show, gestion des allergies et des occasions spéciales. Réservation refusée, zéro frais.
Fullhaura, conciergerie indépendante basée à Sainte-Maxime, demande vos tables de restaurant, de beach club et de club sur la péninsule de Saint-Tropez, par téléphone, en français, auprès de maisons qui nous connaissent. La réponse vous arrive par écrit avant votre arrivée. En août, les maisons sont complètes quatre à six semaines à l'avance. Réservation refusée, zéro frais.
La péninsule de Saint-Tropez en plein août, c'est un sport. Les maisons où vous voulez aller sont complètes quatre à six semaines à l'avance, et la plupart refusent les réservations en ligne pour les groupes. Le travail est un appel téléphonique, à quelqu'un qui vous connaît, en français, entre 9h et 11h, quand le maître d'hôtel répond vraiment.
On passe ces appels. On a des relations de travail, pas des listes de prestataires. Quand on transmet votre demande, la maison sait qui on est, et on sait quoi demander : la bonne tablée, le bon angle pour les photos, le bon timing pour le dessert d'anniversaire, le détail diététique. Tout ça par écrit, avant que vous arriviez.
Quand une maison annule, et ça arrive, tard, en août, on déplace la réservation du lendemain sans renégociation. On ne prend pas de marge sur votre addition. On ne vous pousse pas vers la maison qui nous paie le mieux. Le tarif est confirmé par écrit, avant qu'on décroche un téléphone.
Sur devis.
Comment se passe une demande
- Vous écrivez sur WhatsApp : la date, l'heure, le nombre d'adultes et d'enfants, vos contraintes alimentaires et votre budget indicatif.
- Nous vous envoyons un devis écrit. Les honoraires d'une réservation de table sont réglés avant toute démarche auprès de la maison.
- Nous appelons la maison, en français, et vous transmettons les conditions de dépôt ou d'annulation avant votre accord.
- La table n'est confirmée qu'avec la confirmation de la maison. Si nous ne pouvons pas l'obtenir, les honoraires sont remboursés intégralement.
- Vous réglez l'addition directement à table, sans marge de notre part.
Ce que nous savons de chaque maison : la cuisine, le cadre, l'ambiance, l'accès et l'adresse.
- Club 55
- Loulou
- Nikki Beach
- La Réserve à la Plage
- Casa Amor
- Les Moulins
- Matsuhisa
- L'Opéra
- Coya Monte-Carlo
- Gaia
- Cipriani Monte-Carlo
- Amazónico Monte-Carlo
- Maona Monte-Carlo
- La Rose des Vents
- Buddha-Bar Monte-Carlo
- La Môme Monaco
- Nikki Beach Saint-Barth
- Shellona Saint-Barth
- Bagatelle Saint-Barth
- L'Isola
- Loulou Paris
- Buddha-Bar Paris
- Girafe
- Gigi Paris
- Bâoli Cannes
- Medusa
- KLUB Palm Beach
- Les Caves du Roy
- VIP Room Saint-Tropez
- Twiga Monte-Carlo
- Jimmy'z Monte-Carlo
Questions fréquentes
Pouvez-vous obtenir une table au Club 55 en août ?
On essaie, et on vous dit la vérité dès le premier jour. Le Club 55 en plein août, c'est la table la plus difficile de la péninsule. On l'a obtenue, on a aussi été refusés. Les honoraires sont réglés avant notre démarche, puis remboursés intégralement si nous ne pouvons pas obtenir la table.
Êtes-vous facturé si la maison annule à la dernière minute ?
Si nous ne pouvons pas obtenir la table, les honoraires payés d'avance sont remboursés intégralement. Si la maison annule ensuite, nous cherchons une autre table sans frais supplémentaires ou remboursons nos honoraires.
Prenez-vous une marge sur l'addition ?
Non. On vous facture notre honoraire de réservation, par écrit, sur votre carte. Vous réglez l'addition directement à table.