Conciergerie Ramatuelle.
Pampelonne, Loulou, et les vignobles en arrière-pays.
Ramatuelle, c'est deux choses très différentes au même code postal. Il y a la plage de Pampelonne, sur les six kilomètres de sable où vivent tous les beach clubs dont vous avez entendu parler. Et il y a le village médiéval de Ramatuelle, perché à trois cents mètres au-dessus, à une demi-heure de voiture en août. Les deux portent le 83350. Les deux ne fonctionnent pas de la même manière. La nuance, c'est notre travail.
Pampelonne, où sont les beach clubs
La plage de Pampelonne s'étend sur six kilomètres de l'est de la péninsule, depuis Capon-Pinet au nord jusqu'à Bonne Terrasse au sud. Sur ces six kilomètres, tous les beach clubs que les visiteurs identifient à « Saint-Tropez » : Club 55 (depuis 1955, au cœur du Boulevard Patch), Loulou Ramatuelle, Bagatelle Beach, Nikki Beach, Verde Beach, Casa Amor, Shellona, La Réserve à la Plage (l'annexe plage de l'hôtel La Réserve Ramatuelle), Kinugawa pour le japonais en bord de sable.
Administrativement Pampelonne est à Ramatuelle, pas à Saint-Tropez. La plage commence à six kilomètres au sud du village de Saint-Tropez, et la route entre les deux — la D93 — est l'arrière-plan de la plupart des problèmes d'août. Le code postal est 83350 ; c'est le détail qui surprend les visiteurs.
L'accès se fait par les quatre chemins parallèles qui descendent du Boulevard Patch : Tahiti, Patch, l'Épi, Bonne Terrasse. Chaque beach club a son chemin. On planifie autour de ça.
Le village de Ramatuelle
Le village de Ramatuelle lui-même est tout autre chose. Posé sur la colline à trois cent quarante mètres d'altitude, c'est un village médiéval circulaire dont les rues forment une spirale. La place principale est l'Ormeau, du nom de l'orme planté en 1598.
Le village est à dix kilomètres de la plage de Pampelonne par la route — un quart d'heure hors saison, trente à quarante-cinq minutes en août. Pour un déjeuner à Pampelonne suivi d'un dîner au village, on prévoit la voiture. Les Moulins de Ramatuelle, en sortie de village, est l'option provençale raffinée quand Kinugawa est complet sur la plage.
Le marché du village a lieu jeudi et dimanche matin sur la place de l'Ormeau, jusqu'à 13h. Les vignobles de Côtes de Provence couvrent l'arrière-pays — Domaine de la Rouillère, Château Minuty, Domaines Ott — chacun ouvre sur rendez-vous. Une demi-journée de dégustation depuis Pampelonne, c'est tout à fait jouable.
Les délais sur la plage
Pour les beach clubs majeurs en plein août, les délais réels : pour dix personnes ou plus chez Club 55, Loulou, Bagatelle, Nikki Beach, La Réserve à la Plage, il faut quatre à six semaines avant la date. Pour les demandes « premier rang, section centrale » à dix pax au Club 55, c'est plutôt six semaines.
Quatre à six personnes : deux à trois semaines suffisent dans la plupart des cas, sur tous les beach clubs. Deux personnes en milieu de semaine : un appel le matin même est parfois jouable, jamais garanti.
Le déjeuner se réserve plus facilement que le dîner sur la plage. Les vendredis, samedis et dimanches d'août sont quasi-impossibles sans avance. Le 14 juillet et le 15 août se réservent en juin.
L'accès à Pampelonne
Depuis le Vieux Port de Saint-Tropez, Pampelonne est à six à huit kilomètres selon le beach club. En plein août c'est trente à quarante-cinq minutes en voiture par la D93. Hors saison, vingt minutes.
En arrivant en yacht, on accoste sur les bouées privées de chaque beach club — Club 55, Loulou, Bagatelle et Nikki Beach en ont chacun une, signalée. Le tender du yacht fait la navette. C'est l'option la plus rapide en août.
En hélicoptère depuis Nice, atterrissage à La Mole (LFTZ), commune voisine de Grimaud, vingt-cinq minutes en voiture jusqu'à Pampelonne. À réserver quarante-huit heures à l'avance, sous réserve météo.
Le parking sur Pampelonne est régulé : chaque beach club a le sien, accessible aux clients ayant une réservation confirmée. Sans la réservation, on tourne sur les quatre chemins.
Ce qu'on fait à Ramatuelle
Pour les beach clubs : on fait l'appel, par téléphone, en français, le matin entre 9h et 11h. On demande la section, le placement, la mention des enfants, l'occasion spéciale, le timing du gâteau, le détail diététique. Tout par écrit, avant que la famille arrive.
Pour le village et les vignobles : on coordonne les rendez-vous de dégustation, les transports vers Les Moulins, l'apéritif à L'Ormeau. Pour les villas en location dans les collines de Ramatuelle, on gère l'arrivée, les clés, le linge, le panier d'arrivée.
Réservation refusée par une maison, zéro frais. On en propose une autre dans la journée.
Le code postal et la commune
Le code postal de Ramatuelle est 83350. La mairie est sur la place de l'Ormeau, au cœur du village. La commune compte environ 2 200 habitants à l'année et couvre les six kilomètres de Pampelonne plus le village et les collines en arrière.
La sous-préfecture est à Draguignan ; les formalités passent par là. Le festival de Ramatuelle (musique classique et jazz) a lieu en juillet-août au théâtre de verdure du village ; les billets se réservent en juin pour les soirées populaires.
Ce qu'on ne fait pas
On ne « décroche pas un Club 55 » la semaine de l'arrivée si c'est complet — on appelle, et si la maison dit non, on dit non. On ne fait pas semblant d'avoir verrouillé une table qui ne l'est pas. On ne prend pas de marge sur l'addition de la plage. On ne pousse pas vers la maison qui nous paie le mieux — personne ne nous paie.
Ramatuelle.
- Pampelonne est-elle à Ramatuelle ou à Saint-Tropez ?
- Pampelonne est administrativement à Ramatuelle, code postal 83350. Le village de Saint-Tropez (83990) est six à huit kilomètres au nord. Les visiteurs disent « plage de Saint-Tropez » par habitude, mais sur le plan administratif et postal, c'est Ramatuelle.
- Combien de temps à l'avance faut-il réserver Club 55 en août ?
- Pour dix personnes ou plus, quatre à six semaines avant la date. Pour une demande front-row central, six semaines. Pour quatre à six personnes, deux à trois semaines. Pour deux personnes en milieu de semaine, parfois le matin même, jamais garanti.
- Quel est le moyen le plus rapide de Saint-Tropez à Pampelonne en août ?
- Le tender du yacht si vous en avez un — accostage sur la bouée du beach club, quinze à vingt minutes selon la maison. Sinon la voiture par la D93, trente à quarante-cinq minutes en plein août.
- Y a-t-il une différence entre le village de Ramatuelle et la plage ?
- Oui. Le village est dans les collines à trois cent quarante mètres d'altitude, à dix kilomètres de la plage. Architecture médiévale, marchés jeudi et dimanche, vignobles à proximité. La plage, c'est Pampelonne, en bas, six kilomètres de sable et de beach clubs. On travaille les deux.
- Quels vignobles peut-on visiter ?
- Les principales caves de Côtes de Provence en arrière-pays de Ramatuelle sont ouvertes sur rendez-vous : Château Minuty, Domaines Ott, Domaine de la Rouillère. Une demi-journée depuis Pampelonne, transport et dégustation coordonnés.