Matsuhisa Saint-Tropez.
Au Château de la Messardière, maison Airelles perchée sur les hauteurs de Saint-Tropez, Matsuhisa déploie la cuisine japonaise péruvienne de Nobu Matsuhisa. Black cod au miso, new style sashimi et tiraditos se dégustent sur une terrasse de pergolas voilées, la baie de Pampelonne en toile de fond.
Demander une table à Matsuhisa
Indiquez la date, l'heure, le nombre d'adultes et d'enfants, vos contraintes alimentaires et votre budget indicatif. Fullhaura contacte le restaurant et vous transmet le devis et les conditions de dépôt ou d'annulation avant votre accord. La disponibilité est confirmée par le restaurant.
Confier ma demande à Tristan ★La signature Nobu
Le chef Nobu Matsuhisa a forgé son style entre Japon et Pérou : black cod au miso devenu classique mondial, new style sashimi à peine saisi, tiraditos vifs d'agrumes. La carte tropézienne reste fidèle à ces fondamentaux, portée par les produits de la Méditerranée.
Une terrasse au-dessus de la baie
Sous les voiles blanches des pergolas, entre les pins parasols, la terrasse regarde la baie de Pampelonne. C'est la partie la plus intime de la maison, celle où le dîner prend des airs de soirée privée.
Questions fréquentes
Quels sont les plats emblématiques ?
Le black cod au miso, le new style sashimi et les tiraditos, les grands classiques de Nobu Matsuhisa.
Où se trouve Matsuhisa Saint-Tropez ?
Au Château de la Messardière, l'hôtel Airelles perché sur les hauteurs de Saint-Tropez, entre le village et les plages de Pampelonne.
Fullhaura peut-il demander une table à Matsuhisa ?
Oui. Fullhaura est une conciergerie indépendante qui contacte le restaurant pour votre demande. Les honoraires sont communiqués par écrit avant intervention. La table n'est confirmée qu'avec la confirmation du restaurant ; aucune disponibilité n'est garantie à l'avance.
- Tenu à jour
- 2026-07
- Cuisine
- Japonaise péruvienne signée Nobu Matsuhisa
- Cadre
- Terrasse de pergolas voilées parmi les pins parasols
- Ambiance
- Élégante et feutrée, plus intime en terrasse qu'en salle
- Accès
- Château de la Messardière, sur les hauteurs de Saint-Tropez